দ্য এসেনশিয়াল কেরালা কুকবুক [পেপারব্যাক] কান্নামপিল্লি, বিজয়ন

লেখক: কান্নামপিল্লি, বিজয়ন

ব্র্যান্ড: পেঙ্গুইন

সংস্করণ: ১

বাঁধাই: পেপারব্যাক

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৩০০

প্রকাশের তারিখ: ০১-১২-২০০৩

মডেল নম্বর: ৫৯০৩৯

পার্ট নম্বর: ৫৯০৩৯

বিস্তারিত: ভারত ভাগ্যবান যে তার প্রতিটি রাজ্যে উজ্জ্বল রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য রয়েছে, প্রতিটি অঞ্চল জনপ্রিয় খাবারের নিজস্ব ধারণা এবং মোড় প্রদান করে। দ্য এসেনশিয়াল কেরালা কুকবুক হল কেরালার রন্ধনশিল্পের ধরণে বসবাস করতে চাওয়া সকলের জন্য একটি হ্যান্ডবুক।
রান্নার ধরণটি ঐতিহ্যগতভাবে নারকেল-ভিত্তিক, কড়াইতে স্বাস্থ্যকর মশলা ঢেলে দেওয়া হয়। এই খণ্ডে শাকসবজি, মাংস, আচার তৈরি, সামুদ্রিক খাবার, মিষ্টি এবং খাবার ব্যবহার করে তৈরি খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ট্যাপিওকা পোটেজ, নারকেল দিয়ে ভাজা কলা ফুল, গভীর ভাজা মাংস, মশলাদার মুরগির তরকারি, হাঁসের তরকারি, আলু এবং নারকেল দিয়ে চিংড়ি এবং নারকেল দিয়ে ভাজা কাঁকড়ার মতো নির্দিষ্ট জনপ্রিয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
দ্য এসেনশিয়াল কেরালা কুকবুক আপনার পছন্দের সব মালয়ালি খাবার তৈরির জন্য একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা প্রদান করে। এই বইটি ২০০৩ সালে পেঙ্গুইন ইন্ডিয়া দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল এবং পেপারব্যাকে পাওয়া যাচ্ছে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
সহজলভ্যতার জন্য এই বইগুলিকে নিরামিষ, মাংস ভিত্তিক খাবার, মিষ্টি, খাবার ইত্যাদির মতো নির্দিষ্ট বিভাগে ভাগ করা হয়েছে।

ইএএন: ৯৭৮০১৪৩০২৯৫০২

প্যাকেজের মাত্রা: ৮.৪ x ৫.৩ x ১.০ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি