সুস্থ ঠকতে খাওয়া দাওয় শাক সবজি মাসলাপতি

লেখক : সাধনা মুখোপাধ্যায়
ধরণঃ স্বাস্থ্য ও চিকিৎসাবিদ্যা (স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা বিজ্ঞান)
ফর্ম্যাট : হার্ডকভার
আইএসবিএন : ৯৭৮৮১৭২১৫২৫২৯
পৃষ্ঠা : ২৬৪
ওজন : ২৫৯ গ্রাম

মূল বৈশিষ্ট্য :

• ভেষজ ও আয়ুর্বেদিক প্রতিকার : শাকসবজি এবং মশলার ঔষধি গুণাবলীর উপর আলোকপাত করে, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময়ের জন্য তাদের ক্ষমতার উপর জোর দেয়।
• ব্যবহারিক স্বাস্থ্য টিপস : টনিক, পাউডার এবং পেস্টের মতো ঘরোয়া প্রতিকার তৈরির জন্য সহজে অনুসরণযোগ্য রেসিপি এবং পদ্ধতি অফার করে, যার সবকটিই আয়ুর্বেদিক এবং হাকিমি ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে।
• সহজ ঘরোয়া সমাধান : কীভাবে রান্নাঘরের সাধারণ উপাদানগুলি ব্যবহার করে হজম সহায়ক, মলম এবং অন্যান্য চিকিৎসার মতো প্রতিকার তৈরি করা যেতে পারে তা প্রদর্শন করে।
• সুস্থতার জন্য সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি : আলোচনা করা হয়েছে যে কীভাবে শাকসবজি, মশলা এবং ভেষজ সম্পর্কিত সহজ অভ্যাসগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং রোগমুক্ত জীবনযাপনে অবদান রাখতে পারে।
• বিস্তৃত নির্দেশিকা : বইটি চারটি বিস্তারিত অধ্যায়ে বিভক্ত, যেখানে নব্বইটিরও বেশি বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য, তাদের উপকারিতা এবং উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য দৈনন্দিন জীবনে কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তা আলোচনা করা হয়েছে।

লেখকের পটভূমি :
সাধনা মুখোপাধ্যায়ের জন্ম ১৯৩৪ সালের ৬ ডিসেম্বর এলাহাবাদে। তিনি ভূগোলে এমএ ডিগ্রি অর্জন করেন এবং পরে কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিটি ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি বহু বছর ধরে শিক্ষকতা করেছেন এবং বর্তমানে তিনি একটি সুপরিচিত বাংলা পত্রিকা আনন্দমেলায় লেখেন। তিনি কবিতা সংগ্রহ এবং ভৌগোলিক প্রবন্ধ সহ বেশ কয়েকটি বই লিখেছেন। তাঁর বই জন-আজনা আনন্দমেলার "দিদিমনি" ছদ্মনামে লেখা ভৌগোলিক প্রবন্ধের একটি সংগ্রহ। মুখোপাধ্যায় কবিতার জন্য "প্রতিশ্রুতি" পুরস্কার সহ বেশ কয়েকটি মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কার পেয়েছেন।