বাচ্চার টিফিন

লেখক : সাধনা মুখোপাধ্যায় (সাধনা মুখোপাধ্যায়)

ধরণ : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা)

প্রচ্ছদ: হার্ডকভার

আইএসবিএন : ৯৭৮৮১৭০৬৬১৫৪২

পৃষ্ঠা : ১৭৬

ওজন : ১৯২ গ্রাম

বর্ণনা :
আজকের ব্যস্ত জীবনে, বাবা-মায়েদের, বিশেষ করে মায়েদের দৈনন্দিন সংগ্রামের মধ্যে একটি হল তাদের বাচ্চাদের টিফিনের জন্য কী প্যাক করবেন তা নির্ধারণ করা। স্কুলগুলি রাস্তার খাবার নিষিদ্ধ করার সাথে সাথে একঘেয়ে খাবারের সমালোচনা করা হচ্ছে, তাই বাবা-মায়েরা এমন বিকল্পগুলি খুঁজছেন যা পুষ্টিকর এবং রুচিকর, একই সাথে প্রস্তুত করাও সহজ। সাধনা মুখোপাধ্যায় তার "বাচ্চাদের টিফিন " বইটিতে শিশুদের জন্য ২৫০ টিরও বেশি অনন্য টিফিন ধারণার ভাণ্ডার উপস্থাপন করেছেন, যা স্বাস্থ্যকর এবং উত্তেজনাপূর্ণ উভয় খাবার তৈরির উপর জোর দেয়।

এই বইটিতে ক্রমবর্ধমান শিশুদের খাওয়ানোর আসল চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য সৃজনশীল সমাধানের একটি বিন্যাস রয়েছে। নিয়মিত টিফিনের একঘেয়েমি ভাঙার জন্য রেসিপিগুলি তৈরি করা হয়েছে, যা বৈচিত্র্য এবং পুষ্টিগুণ উভয়ই প্রদান করে। খাবারগুলি দ্রুত , তৈরি করা সহজ এবং বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত , যাতে মায়েরা মানের সাথে আপস না করে তাদের ব্যস্ত সময়সূচী পরিচালনা করতে পারেন। আপনি নিরামিষ খাবার খুঁজছেন বা প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদান সহ, সবার জন্যই কিছু না কিছু আছে, এমনকি যারা খুব পছন্দ করেন তাদের জন্যও।

রেসিপি ছাড়াও, বইটিতে শিশুদের কাছে আকর্ষণীয় টিফিন তৈরির ব্যবহারিক টিপসও দেওয়া হয়েছে, যাতে তারা তাদের খাবার উপভোগ করতে পারে এবং ভালোভাবে পুষ্ট হয়। বাচ্চাদার টিফিন কেবল শিশুদের জন্যই নয়, এটি এত সুস্বাদু যে প্রাপ্তবয়স্করাও এগুলি খেতে প্রলুব্ধ হবে।

লেখক সম্পর্কে :
সাধনা মুখোপাধ্যায়ের জন্ম ১৯৩৪ সালের ৬ ডিসেম্বর এলাহাবাদে । তিনি এলাহাবাদে তার ছাত্রজীবন শেষ করেন এবং ভূগোলে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। পরে, তিনি কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিটি ডিগ্রিও অর্জন করেন। দীর্ঘদিন শিক্ষক হিসেবে কাটিয়ে বর্তমানে তিনি জনপ্রিয় বাংলা মাসিক পত্রিকা আনন্দমেলার সাথে জড়িত।

সাধনা মুখোপাধ্যায় কেবল একজন লেখিকাই নন, একজন দক্ষ কবিও। তাঁর প্রথম কাব্যগ্রন্থ "আকাশকন্যা" । তিনি আরও বেশ কয়েকটি কাব্যগ্রন্থ প্রকাশ করেছেন এবং আনন্দমেলায় "দিদিমনি" ছদ্মনামে ভৌগোলিক প্রবন্ধও লিখেছেন। তিনি তাঁর কবিতার জন্য প্রতিশ্রুতি পুরস্কার সহ একাধিক পুরষ্কার পেয়েছেন। সাহিত্যকর্মের পাশাপাশি, তিনি শিশুসাহিত্যে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছেন, শিশুদের খাওয়ানোর মতো দৈনন্দিন চ্যালেঞ্জগুলিকে বাবা-মায়ের জন্য আরও পরিচালনাযোগ্য করে তুলতে সাহায্য করেছেন।