বিপাকীয় ঘেটো: পুষ্টি, শক্তি সম্পর্ক এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপর একটি বিবর্তনীয় দৃষ্টিকোণ

লেখক: ওয়েলস, জোনাথন সিকে

ব্র্যান্ড: কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটি প্রেস

সংস্করণ: ১

বাঁধাই: হার্ডকভার

ফর্ম্যাট: আমদানি করুন

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৬২২

প্রকাশের তারিখ: ২১-০৭-২০১৬

বিস্তারিত: দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি দ্রুত অসুস্থতা এবং মৃত্যুর প্রধান বিশ্বব্যাপী কারণ হয়ে উঠেছে, তবুও এই পরিবর্তন সম্পর্কে, অথবা কেন নির্দিষ্ট সামাজিক এবং জাতিগত গোষ্ঠীগুলি বিশেষভাবে সংবেদনশীল, সে সম্পর্কে দুর্বল ধারণা রয়েছে। এই বইয়ে, ওয়েলস মানব পুষ্টির জন্য একটি বহুমুখী পদ্ধতি গ্রহণ করেছেন, জোর দিয়ে বলেছেন যে কীভাবে ক্ষমতার সম্পর্ক স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের শারীরবৃত্তীয় পথগুলিকে রূপ দেয়। প্রথম অংশ দীর্ঘস্থায়ী রোগের শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি পর্যালোচনা করে, একটি 'ক্ষমতা-লোড' মডেল উপস্থাপন করে যা উন্নয়নমূলক অভিজ্ঞতা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জীবনযাত্রার পুষ্টির অবদানকে একীভূত করে। দ্বিতীয় অংশ পরিবেশগত চাপের প্রতি মানুষের বিপাকের সংবেদনশীলতার উপর একটি বিবর্তনীয় দৃষ্টিভঙ্গি উপস্থাপন করে, সামাজিক শ্রেণিবিন্যাস কীভাবে আন্তঃপ্রজন্মীয় সময়সীমায় বিপাককে প্রভাবিত করে তা তুলে ধরে। তৃতীয় অংশ পর্যালোচনা করে যে কীভাবে পুষ্টি সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়েছে, যখন সমাজগুলি একটি একক বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক ব্যবস্থার দিকে বিবর্তিত হয়েছে এবং একত্রিত হয়েছে। চতুর্থ অংশ এই শারীরবৃত্তীয়, বিবর্তনীয় এবং রাজনৈতিক-অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গিগুলিকে একটি ঐক্যবদ্ধ কাঠামোর মধ্যে একীভূত করে, বিপাকীয় অসুস্থতার সামাজিক ভিত্তি সম্পর্কে আমাদের বোঝাপড়াকে আরও গভীর করে।

ইএএন: 9781107009479

প্যাকেজের মাত্রা: ৯.৮ x ৭.১ x ১.৩ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি