পুষ্টিগত নিরাপত্তার জন্য মিলেটস মূল্য শৃঙ্খল: ভারতের একটি অনুকরণীয় সাফল্যের মডেল

লেখক: অ্যানোর, . জর্জ এ.

ব্র্যান্ড: ক্যাবি

বাঁধাই: হার্ডকভার

ফর্ম্যাট: আমদানি করুন

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ২৫৪

প্রকাশের তারিখ: ৩০-০৮-২০১৬

পার্ট নম্বর: ৯৭৮১৭৮০৬৪৮৩০৯

বিস্তারিত: এই বইটি উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত বাজরার মূল্য সংযোজনের জন্য একটি সফল এবং টেকসই মডেল প্রদর্শন করে। লেখকরা ভোক্তাদের জন্য সুবিধাজনক এবং পুষ্টিকর বিকল্প হিসেবে বাজরার চাহিদা পুনরুজ্জীবিত করার জন্য ব্যবহারিক পদক্ষেপের রূপরেখা দিয়েছেন, একই সাথে একটি নির্ভরযোগ্য মডেল উপস্থাপন করেছেন যা অন্যান্য পণ্যের উন্নয়নের জন্য অভিযোজিত হতে পারে। ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা এবং জাতীয় কৃষি উদ্ভাবন প্রকল্পের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, পুষ্টি সুরক্ষার জন্য মিলেটস ভ্যালু চেইন: একটি প্রতিলিপিযোগ্য সাফল্য মডেল ফ্রম ইন্ডিয়া বাজরার মূল্য সংযোজনের জন্য একটি সমন্বিত পদ্ধতির বিকাশ অন্বেষণ করে। মডেলের সমস্ত পর্যায়গুলি কভার করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: * পুষ্টি মূল্যায়ন * খামারে চাষ * খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে হস্তক্ষেপ * উদ্যোক্তা উন্নয়ন * বাণিজ্যিকীকরণ * জনপ্রিয়করণ এবং নীতি সংবেদনশীলতা। বাজরার মতো ঐতিহ্যবাহী শস্যের চাহিদা পুনরুজ্জীবিত করার জন্য সফল মূল্য শৃঙ্খলের বিকাশ ভারতে স্বাস্থ্য ও পুষ্টি সুরক্ষা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই, এই বইটি নীতিনির্ধারক, নির্মাতা এবং প্রজননকারীদের পাশাপাশি কৃষি, খাদ্য বিজ্ঞান এবং ব্যবসায় ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে গবেষক এবং উন্নত শিক্ষার্থীদের জন্য একটি অমূল্য সম্পদ।

ইএএন: ৯৭৮১৭৮০৬৪৮৩০৯

প্যাকেজের মাত্রা: ৯.৮ x ৭.১ x ০.৯ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি