মানব পুষ্টির বিশ্বকোষ

লেখক: স্যাডলার, মিশেল

বাঁধাই: হার্ডকভার

ফর্ম্যাট: আমদানি করুন

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ১৯৭৩

প্রকাশের তারিখ: ০৮-১০-১৯৯৮

বিস্তারিত: এই বিশ্বকোষটি মানব পুষ্টির সকল দিকের বিস্তৃত কভারেজ প্রদান করে, যার মধ্যে ক্লিনিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনও রয়েছে। বেশিরভাগ অধ্যায়ই এই ক্ষেত্রের একেবারে নতুন ব্যাখ্যা উপস্থাপন করে, তবুও বিশ্বকোষটিতে খাদ্য বিজ্ঞান, খাদ্য প্রযুক্তি এবং পুষ্টির বিশ্বকোষ থেকে প্রাসঙ্গিক বিভাগগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেগুলি সংশোধিত, আপডেট এবং পুনর্লিখিত হয়েছে, এবং সেই রেফারেন্স কাজের পুরষ্কারপ্রাপ্ত সূচক ব্যবস্থাও রয়েছে। কার্যত সকলেই মানব পুষ্টির বিশ্বকোষটি ব্যবহার করা সহজ পাবেন - নির্দিষ্ট তথ্যের প্রয়োজন এমন অভিজ্ঞ গবেষক থেকে শুরু করে সাধারণ পাঠক পর্যন্ত যাদের একটি নতুন এবং অপরিচিত বিষয়ের একটি সংক্ষিপ্তসার প্রয়োজন। কাজটি অত্যন্ত কাঠামোগত এবং ক্রস-রেফারেন্সযুক্ত, এবং পাঠককে যত দ্রুত এবং স্বজ্ঞাতভাবে প্রয়োজনীয় তথ্যের দিকে নিয়ে যায়। 270 টিরও বেশি নিবন্ধের মধ্যে, প্রতিটি সম্পর্কিত নিবন্ধের লিঙ্ক সরবরাহ করে এবং আরও পড়ার বিষয়গুলিও তালিকাভুক্ত করে, পাঠককে সেই ক্ষেত্রের গুরুত্বপূর্ণ পাঠ্যের দিকে পরিচালিত করে। বিশ্বকোষটি যেখানে প্রাসঙ্গিক সেখানে একটি সত্যিকারের আন্তর্জাতিক দৃষ্টিভঙ্গি গ্রহণ করে। এটি বিভিন্ন জাতীয় সম্মেলন এবং মানদণ্ডের বিবরণ দেয় এবং উন্নত এবং উন্নয়নশীল বিশ্বের মধ্যে পুষ্টি নীতির পার্থক্য ব্যাখ্যা করে। পুষ্টিবিদ, ক্লিনিক্যাল পুষ্টিবিদ, ডায়েটিশিয়ান এবং সহযোগী স্বাস্থ্যকর্মীরা নিশ্চিতভাবেই উপকৃত হবেন এবং এই সম্পদের ব্যাপক ব্যবহার করবেন।

ইএএন: 9780122266942

প্যাকেজের মাত্রা: ১১.৫ x ৯.১ x ৬.৭ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি