লিপিড বিপাক

লেখক: থম্পসন, ডোনা

ব্র্যান্ড: ক্যালিস্টো রেফারেন্স

সংস্করণ: সচিত্র

বাঁধাই: হার্ডকভার

বিন্যাস: সচিত্র

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ১৯৬টি

প্রকাশের তারিখ: ৩১-০৩-২০১৫

অংশ সংখ্যা: রঙিন চিত্র

বিস্তারিত: লিপিড (চর্বি এবং তেল) হল জৈব অণুর একটি বিস্তৃত পরিসর যা জীবদেহে বিভিন্ন কার্য সক্রিয় করে। লিপিড আমাদের খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান, শক্তিতে তাদের গুরুত্বপূর্ণ অবদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা 9 kcal/g (অথবা 37.7 kJ/g) প্রতিনিধিত্ব করে, এবং বিপাকের সাথে সম্পর্কিত কিছু উপাদান দ্বারা, যেমন অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং স্টেরল (কোলেস্টেরল এবং ফাইটোস্টেরল)। এছাড়াও, লিপিডগুলি মানুষের বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পাশাপাশি রোগ সৃষ্টির প্রচার, প্রতিরোধ এবং/অথবা অংশগ্রহণ করে বা অবশেষে বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায়। এই বইটি লিপিডের গঠন এবং বিপাকের একটি বিস্তৃত বিশ্লেষণ প্রদর্শন করে।

ইএএন: ৯৭৮১৬৩২৩৯৪৪৮৪

প্যাকেজের মাত্রা: ৯.৩ x ৬.৩ x ০.৭ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি